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好在保山 | 瓦窑黄焖鸡
隆阳区瓦窑镇的黄焖鸡，堪称“滇味一绝”，是无数食客的舌尖至味。瓦窑黄焖鸡的食材选取极为讲究，必须是当地散养的土鸡。这些土鸡散养在山林间，啄食虫草，肉质紧实。挑选一只土鸡宰杀，将鸡肉剁成均匀的小块，洗净后沥干水分，加入生抽、料酒、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15至20分钟。将腌制好的鸡肉倒入滚烫的油
阅读全文 日期：2025-03-31 22:26:00
隆阳区瓦窑镇的黄焖鸡，堪称“滇味一绝”，是无数食客的舌尖至味。瓦窑黄焖鸡的食材选取极为讲究，必须是当地散养的土鸡。这些土鸡散养在山林间，啄食虫草，肉质紧实。挑选一只土鸡宰杀，将鸡肉剁成均匀的小块，洗净后沥干水分，加入生抽、料酒、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15至20分钟。将腌制好的鸡肉倒入滚烫的油
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