分享糖醋草鱼的简单做法 ，简单实用
100次浏览 发布时间：2023-07-28 11:58:43
原料：草鱼一尾（约1.5公斤），灯笼椒一个，生姜一块，淀粉50克，菜籽油500克。
将草鱼去鳃去内脏，洗净
鱼身两侧切十字花刀
淀粉加水，搅拌成稀糊状
将鱼身裹上一层淀粉
锅内倒入油，烧至五成热
将鱼放入油锅，炸至两侧微黄，捞出
灯笼椒洗净，切成方块
生姜切丝
炒锅内放少许油，姜丝放入油锅炒香，倒入适量香醋
放入5大勺白糖，加水，将汤汁炒出糖香味
倒入炸好的草鱼
煮两三分钟，翻面，再煮三分钟
放入灯笼椒翻炒几下，加味精即可
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