芹菜猪肉饺子馅怎么调好吃：营养丰富，香气四溢，非常好吃
100次浏览 发布时间：2025-01-02 08:06:42
芹菜猪肉馅水饺：营养丰富，香气四溢，非常好吃
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食很普通，但要做出好的味道，可是有很大学问的，对于北方人来说，可能天天都会吃吧，每年春节，冬至是必须吃的，那这道美味就是饺子。
俗话说：“好吃不过饺子”，作为中餐的代表性佳肴之一，饺子在世界各地享有盛誉。所以，无论我们在哪里，总能看到寓意吉祥的饺子。饺子是中国人民喜爱的传统食品，其特点是皮薄、馅嫩、味美、造型独特、百食不厌。如果你是北方人，一定听过这样一句民谣“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子馅可以用各种各样的菜做成，虽然烹饪方法也有很多，但是蒸煮法能保证营养流失较少，符合中国饮食文化内涵对色香味的要求。在这么多饺子馅中，芹菜猪肉馅最受欢迎。朋友们，你们喜欢吃饺子吗？今天我们将学习如何做出好吃的芹菜猪肉馅的饺子。
用料准备
美食名称：芹菜猪肉馅水饺
主料：饺子皮400克、西芹200克、猪肉馅200克
配料：油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、味精适量、生抽适量、葱花适量。
芹菜猪肉馅水饺的制作方法
1.面粉中加入一个鸡蛋，用筷子把它打散与面粉一起揉成光滑的团团，备用。
2.猪肉馅放入碗中，加入料酒进行腌渍，时长为10分钟，腌好后，加入盐、生抽、葱花、姜粉和味精进行调味。
3.把芹菜洗净，起锅烧水，水开后把芹菜放入水中焯一下，捞出过凉，并切成碎末。然后把芹菜倒入猪肉馅中，搅拌均匀。
4.将之前揉好的面团拿出，切段，擀成饺子皮，然后把饺子馅放入中间，捏成饺子。起锅烧水，水开中把所有饺子放入其中，煮熟后捞出即可。
小妙招
1.饺子做得好吃，当然少不了小妙招。在拌肉馅时，可以加点花椒和八角泡的水，这样既能去肉腥味，还能增鲜。
2.包饺子前，可以把饺子馅放进冰箱里速冻一会，这样在包饺子的时候，汤汁就不会到处洒。
3.水开后，下饺子前，可加一点盐，这个小妙招可以防止饺子粘锅。
4.饺子煮熟后，可以放入温开水中过一下，这样装备就不会粘在一起了。
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