猪皮和什么搭配最好？和它是绝配，汤汁香浓又奶白，养生美容味美
100次浏览 发布时间：2023-03-16 16:49:12
猪皮别再做皮冻了，教你创意新做法，汤汁香浓奶白，养生美容好喝
众所周知，猪皮的营养价值是非常高的，富含蛋白质以及胶原蛋白，尤其是对于女性朋友来说，吃一吃猪皮，可以增加皮肤的弹性，起到美容的效果，这可是要比美容护肤品好用多了，不过因为猪皮的味道比较重，而且直接与肉一起吃的时候，口感也不好，所以人们一般情况下，买下带皮猪肉后，会将猪肉用以烹饪，而将猪皮直接扔掉，这样其实是浪费了猪皮这样的好食材，所以后来人们才发明出了将猪皮做成皮冻或者是一些其他的做法。
只要制作好了，那么吃起来的口感也会是非常棒的。我要介绍给大家的，是猪皮的一种新做法，是将猪皮搭配番茄，煲成的一款猪皮番茄汤，这道汤的做法简单，喝起来的口感以及营养价值也都是非常高的，所以大家以后剩余的猪皮，就不只是可以做成皮冻了，又多了一种制作方法，这款汤品的做法，还是跟着一个营养师学来的，家人都说这道猪皮番茄汤的口感真的是特别棒的，所以我便将这道汤的做法详细的写下来，分享给更多的人。
猪皮番茄养生汤的做法：
备用食材：猪皮500克，瘦肉150克，番茄150克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，生姜适量，生粉适量，水2500克；
制作过程：第一步，猪皮先用清水冲洗一遍，放在放在开水锅中，焯烫熟，热涨起来的猪皮，将毛拔干净；
第二步，焯烫好的猪皮，将里面的肥肉去掉，然后将猪皮切成粒；
第三步，然后把猪皮粒和生姜放在豆浆机中，加上2000克的水，按下泡黄豆键；
第四步，瘦肉切成片，盛在碗中，加上适量的生粉腌制一会；
第五步，锅里添上水，待水煮开后，在番茄的底部划十字，放进开水锅中，焯烫一下后，去掉皮，切成粒；
第六步，剩余的水倒在锅中，烧开后，下入腌制好的猪瘦肉和番茄粒，煮上十分钟的时间，加上稍微多点的盐；
第七步，大概二十分钟的时间，猪皮就好了，加上点胡椒粉，再将煮好的番茄汤倒进去，混合在一起，猪皮番茄汤就做好了。
烹饪小技巧：1、在锅中焯烫猪皮的时候，一定是要将其焯烫熟了，这样在拔毛的时候，也会容易很多，因为即使是放在豆浆机中，也不能把猪毛给打烂了，所以我们提前一定要将猪毛给清洗干净，胡椒粉这一味调料是必不可少的，可以很好的去除猪皮的味道。
2、猪皮别再只会做皮冻了，教你一款创意新做法，与番茄搭配起来做成的这道汤，汤汁香浓又奶白，而且又是非常养生的，猪皮的美容效果是众所周知的，所以这道汤的美容效果也会是非常棒的，养生美容又好喝的汤品，我们一定要尝试着做一做的。
3、猪皮创意新做法，搭配番茄煲汤喝，汤汁香浓又奶白，养生美容味美。
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