红薯怎么弄才好吃又简单，简单营养又解馋，刚出锅就被抢光，太香了
100次浏览 发布时间：2023-04-14 08:14:29
小时候就特别爱吃红薯了，那时候没有现在五花八门的小零食，放学以后总是抢着帮妈妈烧火，为得就是能烤几个红薯吃，烤好的红薯外皮黑乎乎地，掰开后冒着热气，黄灿灿的红薯瓤散发出一阵阵香气，咬一口烫得大喊大叫，但却停不下嘴，现在想想还忍不住流口水。
红薯是个宝，营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和各种维生素以及多达十余种的微量元素，被称之为“营养最为均衡的保健食品”，丈母娘家每年都会种很多红薯，前几天丈母娘过生日回家，又给装了半袋子回来。只是简单地煮着吃，儿子早就吃够了，我换了个新花样，把它结合儿子爱吃的猪肉做成红薯饼，他爱吃得不得了，连吃3个还停不住嘴！
好吃的东西不能独享，今天就把这款做法十分简单却有特别好吃的红薯饼分享给大家：
红薯简单美味家常做法，不油炸不水煮，营养解馋，给红烧肉都不换！
【准备食材】：红薯 面粉 猪肉 葱
1.红薯两小块蒸熟（我是早晨蒸米饭时，直接放在电饭锅上面的蒸屉里蒸熟的)，如果放在锅里蒸大约水开后再蒸15~20分钟左右即可，具体时间要根据红薯大小而定。
蒸熟的红薯剥去外皮放在碗里按压成红薯泥，按压的越细腻越好，待红薯摸着不烫手的时候加入3克酵母搅拌均匀，然后分少量多次加入面粉，不用加水，搅拌至面成絮状后再揉成面团，放在温暖的阳台发至2倍大。
2.猪肉剁成肉馅，加入1勺黄豆酱、适量的盐、生抽、花椒粉搅拌均匀后腌制15分钟。
3.准备一把小香葱，洗净后切细，放入腌制好的肉馅里，加入1勺熟油搅匀，馅料就调好了。
4.面发至两倍大后倒在案板上，揉一揉排排气，然后搓成长条，切成大小相等的小剂子，按扁后擀薄，中间放上我们调好的肉馅，包起来收口处要捏紧。
5.电饼铛开上、下火预热后，底盘刷一层油，然后放入饼胚，收口处朝下按扁，再把每个饼胚表面刷一层油，盖上盖子烙3~4分钟，定型后翻一下面再烙3分钟，大约烙制7分钟左右，饼烙至两面金黄，按一下饼皮回弹特别快就熟了，装盘享用吧。
这才是红薯最好吃做法，简单营养又解馋，刚出锅就被抢光，太香了！自从红薯学会这样做，孩子天天点名吃，外皮软糯好吃，内馅香鲜美味，太好吃了！
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